吃荷兰豆的禁忌,荷兰豆能腌着吃吗?
月子里可以吃荷兰豆吗月子里可以吃荷兰豆？月子里可以吃荷兰豆吗月子指导意见：你好，根据你的描述，月子里是可以吃荷兰豆的，没有什么伤害荷兰豆隔夜可以吃吗？荷兰豆保存得当的话隔夜也是可以吃的。一般蔬菜是不建议隔夜吃的，因为亚硝酸盐含量过高，它有致癌作用，加热也不能去除。在植物性食物中，以绿叶蔬菜的含量最高。荷兰豆本身含有的亚硝酸盐并不多，是可以隔夜食用的，但是要放...
甘蔗吃多了会怎么样,甘蔗吃多了会上火吗？
吃了甘蔗后就立马吃含有亚硝酸盐的东西,这样体内的亚硝酸盐会升高吗?即便是不吃甘蔗的话，你吃了亚硝酸盐含量很高的食物，亚硝酸盐含量也会升高的尽量不要吃含亚硝酸盐的食物吃了闻起来有股酒味的甘蔗，吃的时候没什么异常，我吃了两节就没吃了，会有问题吗？吃了味的甘蔗。只要不是经常吃，是不会有事的后不吃了。一般情况下，甘蔗只有放不当的情况下。发生变质的时候才会有酒味。变质...
蔬菜施肥如何控氮
当前，无公害栽培已是大势所趋。蔬菜使用低毒农药已成为人们的共识，但菜农很少将蔬菜施肥与蔬菜的卫生品质联系起来，今天就为大家介绍蔬菜施肥如何控氮。 事实上蔬菜施用氮肥过多，对人们身体健康已构成了严重威胁。施氮肥过多的蔬菜中硝酸盐含量是正常情况的20-40倍。硝酸盐在人体或在蔬菜运输、贮藏加工过程中，会转化生成亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体中各类胺结合生成强致癌物质-...
洗菜反复冲洗别浸泡
很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 首先，浸泡对农药残留并不更有效。农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相比之下，自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的效果更好。 其次，长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加...
菜心的花能吃吗?
油菜花（即系 菜心）的花有毒吗？能吃 要注意油菜食用方法多样，可用于素也可与肉片、火腿、香肠、海米、猪肝料一起烹制。在加工烹制时一定要用旺火、热油、快炒，这样，做出的菜肴才能达到颜色碧绿，鲜嫩美观的要求。如炒的时间长，会失去其特有的风味。另外，不新鲜变质的油菜不能食用，因为变质的油菜中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒，能引起缺氧中毒。所以，不新鲜的油...
洗菜反复冲洗别浸泡
很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 首先，浸泡对农药残留并不更有效。农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农残中主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相比之下，自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的效果更好。 其次，长时间浸泡蔬菜还会使亚硝酸盐含量增加...
专家来谈谈无公害蔬菜生产施肥技术要领
无公害蔬菜生产的施肥技术一、蔬菜施肥与硝酸盐含量蔬菜富含维生素、矿质元素等，是人类不可缺少的食物。蔬菜又是喜水、喜肥作物，在生产中，常因施肥不当而引起硝酸盐在蔬菜可食部分中的积累，人体摄人硝酸盐总量的80％以上来自蔬菜。硝酸盐本身毒性不大，但在人体胃肠中，硝酸盐可转化为危害性很大的亚硝酸盐，使血液失去携氧功能。此外，亚硝酸盐可进一步与人体胃肠中的胶类物质合...
蔬菜施肥如何控氮
当前，无公害栽培已是大势所趋。蔬菜使用低毒农药已成为人们的共识，但菜农很少将蔬菜施肥与蔬菜的卫生品质联系起来，今天就为大家介绍蔬菜施肥如何控氮。 事实上蔬菜施用氮肥过多，对人们身体健康已构成了严重威胁。施氮肥过多的蔬菜中硝酸盐含量是正常情况的20-40倍。硝酸盐在人体或在蔬菜运输、贮藏加工过程中，会转化生成亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体中各类胺结合生成强致癌物质-...
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