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毛氏红烧肉的做法(湖南毛氏红烧肉的做法)
石矛红烧肉是著名的汉族湘菜,甜而不腻,味道鲜美,是毛泽东的专属美食。因为毛泽东小时候在家做酱油,而酱油独特的制作工艺的副产品在他当时幼小的心灵上投下了挥之不去的阴影,所以他吃红烧肉不需要酱油,而是用糖慢慢地把它煮成红色。毛氏红烧肉的材料带皮五花肉850克,料酒60克,盐、味精、一些香料和糖100克。毛氏红烧肉的做法1.锅里煮适量油后,倒入油八角、桂皮、干辣椒...
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毛氏红烧肉的做法
毛氏红烧肉的家常做法毛家红烧肉是最常见的家常菜之一,那么毛家红烧肉怎么做呢?毛家红烧肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的毛家红烧肉做法,详细的做法如下: 毛家红烧肉的做法 主料:带皮猪五花肉850克 配料:四季青500克 调料:料酒60克,盐、味精、酱油适量,八角、桂皮、干椒、蒜子少许,白糖50克,红烧肉腐乳适量。 制法: 1、五花肉烙皮洗刮干净...