中国十大名茶产自哪里,附基本介绍
- 养殖
- 2023-04-17 21:57:00
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山;碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山一带;信阳毛尖主产于信阳市净河区一带;君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山;黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带;武夷岩产于福建省福建省北“秀甲东南”的武夷山一带;祁门红茶产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县等地;都匀毛尖产于贵州都匀市;铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇;六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带。
一、西湖龙井
1、西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山,并因此得名,有1200多年的历史。清乾隆访问杭州西湖时,赞扬过西湖龙井茶,将狮峰山下胡公庙前十八棵茶树封为“御茶”。
2、西湖龙井按外形和内质优良分为1~8级。特级西湖龙井茶扁平光滑,色泽鲜艳,香气鲜嫩,味道清爽,叶底细嫩呈朵。茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶芽长于叶子,一般长3厘米以下,芽叶均匀,无夹蒂、碎片,小巧玲珑。
二、碧螺春
1、碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此又称“洞庭碧螺春”。唐朝被列为贡品,古人也被称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级碧螺春,茶芽嫩0.5公斤干茶需茶芽6~7万个。炒好的干茶干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春天,名字“碧螺春”。
2、这种茶泡好后,杯子里会白云滚滚,香味袭来,是中国的名茶。主要制作工序是杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
三、信阳毛尖
1、信阳毛尖被称为“绿茶之王”,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一,主要产地为信阳市净河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创造。
2、民国初年,信阳茶区五大茶社产品质优良的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。信阳毛尖有细、圆、光、直、多白毫、香味高、味道浓、汤色绿的独特风格。
四、君山银针
1、君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山,形如针,故名君山银针,属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长度均匀,茶芽内呈金黄色,外层白毫完整,包裹牢固,茶芽形状像银针,雅称“金镶玉”。
2、君山银针由未展开的嫩芽制成,芽长得笔直,饱满均匀,满是茸毛,颜色金黄亮,香气清新,茶色浅黄、味道甜,冲泡时芽尖朝向水面,悬空垂直,然后逐渐沉入杯底,形状像竹笋一样出土,像银刀一样直立。假银针是清草的味道,泡后银针不能倒立。
五、黄山毛峰
1、黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,又称徽茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄制作。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
2、黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。
六、武夷岩
1、武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)质量特征的乌龙茶,产于福建省福建省北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝中。武夷岩茶有绿茶的香味,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中最好的。
2、武夷岩茶是半发酵的青茶,制作方法介于绿茶和红茶之间,最著名的武夷岩茶是大红袍茶。外形线索肥壮、结实、均匀、带扭曲线状,俗称“晴蜒头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,内质香气馥郁、隽永,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡6~8次以上,假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。
七、祁门红茶
1、茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
2、“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。茶颜色为棕红色,切成0.6~0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
八、都匀毛尖
1、都匀毛尖是中国十大名茶之一,1956年,由毛泽东主席亲笔命名,又称“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。
2、都匀毛尖茶叶嫩绿均匀,细小薄,一芽一叶初展,形如雀舌,长2~2.5厘米,外形线条细,卷曲,毫毛露出,色泽绿润,内质香柔软,新鲜、回甜,水色清澈,叶底嫩绿均匀。假茶叶底部不均匀,味道苦。
九、铁观音
1、铁观音茶是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一,原产于福建泉州市安溪县西坪町,发现于1723~1735年。
2、叶体重如铁,形美如观音,多为螺旋形,色泽沙绿,具有光泽,绿蒂,具有天然兰花香味,汤色清澈金黄,味道醇厚甜美,入口苦涩,随后回甘,耐冲泡,叶至杯底展开,绿色红边,肥厚明亮,每一茶都有茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。
十、六安瓜片
1、六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,唐名“庐州六安茶”,明初叫“六安瓜片”,是高级茶清朝廷贡茶。
2、六安瓜片为绿茶特种茶类。其形状平坦,无芽和茎梗,叶子绿润,微向上重叠,形状像瓜子,内质香气高,水色绿、味道甜,叶底厚明。假的六安瓜片味道苦,颜色较黄。
相关内容
-
中国十大绿茶排名 哪个种类的绿茶好
中国十大绿茶排名为:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、都匀毛尖、庐山云雾。西湖龙井:是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。洞庭碧螺春:中国著名绿茶之一,...
-
天津市开始全面推广水稻智能无人插秧技术
近日,宁河区、东丽区、晋南区等农区积极组织农民开展小站插秧,以插好秧苗、快速插秧、农业技术人员深入稻田指导推广智能无人移栽技术和深度测量施肥技术,确保百万亩小站稻苗在收获期插好。日前,记者在宁河区东仙人球镇的大片稻田中看到,一些插秧机在稻田中忙碌地操作,将一株绿色的秧苗栽进了稻田。为了帮助农民做一份好工作机械化插秧,今年,城市,地区两个级别的农业机械部门提前...
-
建设浙江丘陵山区农业机械化发展试验区
浙江省是典型的丘陵多山省份,素有“七山一水两田”之称。全省农机制造业年产值780亿元,居全国第四位,农作物综合机械化水平71.8��居南方丘陵山区第二位。全面部署并实施了浙江省科技机械强农强农行动的“务农”,努力打造国家丘陵丘陵应用小机械试验区农业机械设备维修短缓平台,立足于小机械产业的实际发展,针对南方丘陵山区农机化发展局的薄弱环节,深化机械强农行动,拓宽...
-
从农机服务团队看贵州春耕的新变化
贵阳,3月23日(新华社)——山区机器声音长—本;从农机服务队看贵州春耕的新变化新华社记者向定杰春分刚过,云贵高原绿意盎然。被誉为“八山一水一田”的贵州,不再是幽静的山谷。拖拉机来来回回地开着,到处都是轰鸣声;来到贵阳市修文县,里屯镇长田村一辆油罐车作为基地,一望无际的田野,金灿灿的油菜花,农民们正用机械辛勤耕作。“我把三辆拖拉机都带来了。”在市做春耕现场观...
-
安徽祁门:一块红豆腐乳充满了乡愁
在安徽祁门,豆腐乳是家家户户必吃的一道菜。这道豆腐成了祁门人儿时的记忆,充满了乡愁。冬至至立春是制作豆腐乳的黄金季节。祁门山里镇山里村的陈平岭和朱淑芬是制作豆腐乳的行家,有几十年的经验。将选定的豆腐切成方形,均匀地放入用稻草覆盖的竹筛中,然后放入一个大铁锅中,盖上盖子慢慢发酵。祁门豆腐的制作方法与其他地方有些不同。它需要就地发酵,所以也叫祁门豆腐。15天左右...
-
兰州市七里河区市场监管局采访了美团饿了么在线订餐平
为加强外卖平台疫情防控工作,保障网上订餐安全,兰州市七里河区市场监管局对美团、饿了吗的负责人进行了采访。我平台1月7日要求平台实现食品安全的双重责任,防疫和控制,加强防疫和控制措施。会议要求,网络订餐平台要切实履行主体职责,采取消毒、监测等防控措施。二是要加强供餐商的规范化经营,加强设施设备、食品储存、环境卫生、清洁消毒等管理,规范食品加工生产流程。第三,送...
-
祁门:全面提高农产品质量安全水平
到今年,祁门始终把农产品质量安全工作放在首位,坚持“产出量”和“管”的原则,深化质量建议强农、绿色建议、品牌化,提高农产品质量安全水平,全县主要农产品质量安全监测合格率稳定在98��上,确保了广大群众的舌尖安全。加强宣传培训。县结合经营能力,加强基层农业技术人才培养、农业特色产业发展培训和中药专业栽培技术培训、农药安全使用、辨别真假、国家测试用农药使用及农药...
-
天麻种植基地,山东省日照市适合种植天麻吗?
河北保定什么地方有种植天麻的吗河北靠太行山一带都有种植天麻的 只要林木资源丰富杂木树多土壤疏松种植天麻就没什么问题 对天麻感兴趣的朋友欢迎参观学习请问有没有天麻种植基地。比较正规的。郑州新天地天麻种植基地不要 去过了 郑州种植天麻的公司都是骗人的。 因天麻种不宜久置,引种后必须及时与蜜环菌材伴栽。如果没有蜜环菌材而盲目山东省日照市适合种植天麻吗?山东省日照市...
-
碧螺春产地在哪里,碧螺春产地在哪里?
洞庭碧螺春产于哪个省?谢谢邀请。扩展资料碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露...
-
我国茶的种类有哪些,附常见绿茶品种
我国产茶历史悠久,茶区辽阔,自然条件各异,茶树品种繁多,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶和砖茶为我国茶的常见种类。著名的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等;著名的红茶有安微祁红、云南滇红、湖北宜红等;著名的黑茶有湖南黑茶、四川边茶、云南普洱茶等。一、绿茶1、属于一种不经发酵制成的茶。叶片及汤呈绿色。中国著名的绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖...
-
菱角什么时候成熟上市?多少钱一斤,有哪些种类
菱角一般在7~9月成熟上市,大约3~5元一斤。馄饨菱产于浙江嘉兴等地,每斤40-50个。小白菱产于江苏吴江、苏州等地,每斤60-70个。大青菱产于江苏吴江、吴县等地,每斤20-25个。水红菱产于苏州、杭州嘉兴一带,每斤25-35个。蝙蝠菱产于南京,南湖菱产于浙江嘉兴南湖,都是每斤40个左右。一、菱角什么时候上市1、菱角一般在7~9月上市。菱角从春天的4月开始...
-
喝毛尖茶的好处,毛尖茶的功效与作用?
毛尖茶的功效与作用? 信阳毛尖具有多种功能作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,...
-
河南信阳毛尖,信阳什么毛尖好
河南信阳毛尖手工制作需要几道工序? 信阳毛尖炒制工艺独特,炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序,用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃,“熟锅”的温度80-90℃,“烘焙”温度60-90℃,随着锅温变化,茶叶含水量不断减少,品质也逐渐成。“生锅”是两口大小一致的光洁铁锅,并列安装成35℃-40℃度倾斜状。 “生锅”用细软竹扎成圆扫茶把,在锅...
-
龙井茶属于什么茶
乌龙茶和龙井茶的特点是什么?第一、龙井绿茶属于乌龙茶。 、两种加工方法不同; 第三、两种茶的特征不同: 绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。 乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有...
-
万重山的繁殖方法,附养殖方法
万重山一般采用扦插法繁殖。首先选取万重山的小变态茎,割下后晾1-2天,待切口收干后扦插土中,暂不浇水,压实盖土,可喷一些水保持湿润。一般在温度适宜(14-23℃)的条件下,大约20天即可生根移植。扦插时间以在4-5月为好,梅雨季节和炎夏暑天扦插,成活率要低一些。一、万重山的繁殖方法万重山一般采用扦插法繁殖。首先选择万重山的小变态茎,割下后晾1-2天,切口干后...
-
信阳毛尖是绿茶吗,附等级标准和价值功效
信阳毛尖是绿茶,不仅是绿茶,还是绿茶中品质和营养价值较高的一种天然无机绿茶。其等级可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级。信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、芳香物质和维生物等,对人体有极好的保健功效,还具有制作茶叶枕、驱蚊、杀菌治脚气、去除腥味、抗癌等作用。一、信阳毛尖是不是绿茶信阳毛尖是绿茶,其又叫豫毛峰,不仅是绿茶,还是绿茶中品质和营...
-
毛尖是什么茶
茶叶中的""毛尖""是什么意思?毛尖,茶叶的一种,绿茶类,具体又分沩山毛尖,信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,hui甘生津,汤色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性,...
-
喝信阳毛尖的好处有哪些
信阳毛尖是中国名茶之一,由于它主要出产于中国河南的信阳而得名,这种信阳毛尖在中国茶叶有很高的地位,可以与铁观音、西胡龙井等名茶齐名,只是这种信阳毛尖怎么喝好呢?如果你不了解就让小编来教你吧,同时小编还会告诉你一些喝信阳毛尖的好处呢。信阳毛尖茶叶怎么喝好信阳毛尖茶叶与其他茶叶一样都是用沸水冲泡最好,水的温度最好在九十八度上下,泡信阳毛尖时用紫砂壶泡出的效果最好...