柿子什么时候吃
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃合适；吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。因为柿子含有较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。如果空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。
回答者:云南省开远市-咎彩...
柿子是发物吗
柿子是凉性的，不是发物，营养很好。手术期间可以吃的，吃了不上火，但不要吃太多，容易滑肠拉肚子。
回答者:四川省雅安市-贺姿...
柿子和牛奶能一起吃吗
你好，奶和柿子不能在同一段时间食用，而且柿子不能空腹吃，因为含有大量的果胶，可能形成结石。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。
回答者:内蒙满洲里市-飞惜珊...
柿子叶的功效与作用
知道柿子非常好吃，却没有注意到柿子叶的功效与作用，除了柿子，柿子叶的药用价值也是非常高的，柿子叶中含有大量丹宁酸，如果使用柿子叶来泡澡可是有好处的，这些物质通过渗透到水中可以有效的杀灭各种细菌和真菌，具有清洁和滋润皮肤的功效。柿子叶的功效与作用1、柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹...
吃柿子的好处和坏处
吃柿子的好处1、为身体补充糖份是吃柿子的好处之一。在柿子这种水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖为主，易于身体吸收，因此人们吃柿子以后能补充身体所需的多种能量。2、通便也是吃柿子的好处之一，因为柿子中含有大量的天然果胶，这种物质一种特殊的水溶性纤维，它进入肠道后能加快肠道运动，让体内的大便快速排出。另外柿子还可以促进人...
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柿子是酸性还是碱性
柿子是碱性食品，但是千万不能空腹吃，容易上吐下泻。食物的酸碱性，是指食物进入消化系统后，经过氧化分解的代谢过程，有的产生碱性物质， 有的则产生酸性食物。一般情况下，凡含硫、磷、氯等非金属元素的食物，经过体内氧化后， 能分解生成带阳离子的酸根，人们称之为酸性食物；而含钾、钠、钙、镁等金属元素的阴离子食物，经过人体代谢后，...
柿子如何去涩，柿子去涩味
柿子由于含有大量可溶性丹宁物质，涩味甚浓，故一般需经人工脱涩后再食用。下面介绍人工柿子脱涩五法：一、温水浸泡法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色），水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～...
柿子热量高吗
柿子的热量不高，糖份偏高。每100克的柿子含热量105.00大卡，并不算十分高。柿子的营养价值很高，富含VC，每百克柿果中含VC49～72克，是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。柿子中还含有大量黄酮类化合物、单宁等酚类物质，具有抑制血小板凝结、防止低密度脂蛋白氧化、软化血管的作用柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香...
柿子吃多了会怎么样
柿子营养丰富，口感滑腻，受到很多人的喜爱，一些人更是喜欢冬天吃柿子，别有一番味道。柿子好吃，一吃难免会多吃几个，但是柿子一次性不宜吃太多，下面将为您介绍柿子吃多了会怎么样。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含...
小柿子的营养价值
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。小柿子的营养价值体现在哪些方面呢？一、小柿子营养价值高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。二、小柿子还富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正，保持肠...
柿子皮能吃吗，为什么不能吃
中医调查发现：柿子皮不能吃。很多人都认为水果皮的营养价值也很高，但柿子皮除外，有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
回答者:山...
柿子怎么保存，柿子保存方法
用于贮藏的柿子应该在果实成熟、果肉脆硬、表皮由青转为淡黄色时采收。一般采收期在9月下旬至10月上旬。采收时要轻拿轻放，尽量避免机械损伤，也可用上端有采果夹的专用杆采收。每个柿子要保留较短的果柄和完好的萼片，且不受损伤。然后，轻轻装入篓、筐等容器内，放在阴凉通风处。剔除病虫果及伤果，分等分级，选择较硬的柿子进行包装。包装...
柿子是热性还是凉性
柿子味甘、涩，性寒，是偏寒凉，但因为其性涩，所以一般有感冒或其他急性病是不宜吃。夏天的水果多属于寒性的，比如梨、苹果和各种瓜类夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
回答者:吉林省榆树市-终清韵...
吃柿子上火吗
吃柿子不会上火。柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
回答者:四川省达州市-偶惜梦...
柿子可以放冰箱吗
柿子当然可以放在冰箱中的啦，冻柿子是很好吃的，而且将柿子冷冻还可以除去涩味儿的。
回答者:湖南省常宁市-森沛凝...
柿子什么时候摘
现在摘就有点晚了，是在变色均匀而尚未变软前采摘，否则不利运输或贮藏，即使是零售也不好运输，装箱后易造成柿皮破损。甜度不够，可能是没有充足的有机肥或雨水偏多、栽植地块排水不良造成的。
回答者:湖北省石首市-饶盈盈...
柿子的功效与作用
柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市。柿子扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子的品种有1000多个，品种有河北北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头，绵...
柿子怎么催熟
催熟柿子的方法有多种：如将柿子与其他成熟水果放在一起，成熟水果释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩。农村一般用石灰水浸泡，这样获得的脱涩果品脆一些，北方人称为“懒柿子”。柿子怎么催熟，其他方法介绍：办法1：用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法古老，保证硬变软、涩变甜。办法2：用一些香...
柿子和螃蟹可以一起吃吗
当然不能，柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。
回答者:陕西省韩城市-隐安梦...
柿子和螃蟹一起吃有毒吗
螃蟹中含有蛋白质较多，吃螃蟹时吃柿子，蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现、呕吐或腹泻等症状。不只是螃蟹 柿子与海鲜同食都不宜 柿子中的鞣酸遇到水产品中的蛋白质，都会沉淀凝固。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。吃海鲜后，应间隔4...
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