南京美食爱好者的美食打卡店
长期以来，卤味一直在中国烹饪界占有一席之地，很少有人能抗拒它。在中国的美食地图上，几乎每条老街都有一家卤味店，它见证了附近居民的生活必需品，陪伴着他们度过了春夏秋冬。南京，十个朝代的都城，就是这样一个城市，其中有23道菜是独一无二的!鲁菜是中国最古老、最常见的烹饪技术之一，其历史可以追溯到2000年前。在古代，文人写诗、会友时，常常用它来盛菜配酒。一开始主要...
四季菠萝蜜,菠萝蜜菠萝蜜
菠萝蜜怎么吃-菠萝蜜-菠萝蜜的营养价值菠萝蜜吃 用刀菠萝蜜切开瓣瓤黄色有无数红枣般大小肉包挤起实际上菠萝蜜肉肉质化了花托居部分酥软多汁外部肉较脆硬味道极香味甜蜜实仁有板栗大小炒熟其味更似板栗香甜甘美南方人炖制鸡、鸭、肉食时还喜欢加人菠萝蜜仁其味好似鲁菜板栗烧鸡 别有番风味当地居民还习惯菠萝蜜居部分用来加工制成糖浆保存起来仁做菜时用于爆炒或油炸口味近似于花生米...
大蒜怎么吃效果最好,大蒜怎么吃最佳
大蒜怎么吃最好?你好！大蒜的功效想必大家都是很清楚的啦，由于大蒜的独特的成分，主要用于调味，和佐菜用。其实，在川菜，鲁菜中，大蒜并非是配角。下面介绍几款以大蒜为主料的烹调方法：一： 四川泡大蒜（川菜）主料：大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克，八角5克，花椒10克，白酒90克，红糖75克。做法：选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在...
花椒肉是哪个地方的菜,三鲜海鲜是哪个地方菜
水煮肉片是哪个地方的菜 如东北菜，浙江菜.................四川菜，简称川菜，水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”三鲜海鲜是哪个地方菜【QQ餐厅】炒河蟹是地方菜：江浙菜【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜答案：鲁菜【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜答案：西北菜系【QQ餐厅有奖问答】四喜...
煎酿茄子是哪里的菜
煎酿茄子是哪个地方的菜领域我认为煎酿茄子是哪地方的菜？鲁菜。山东菜。你傻吗 煎酿茄子是粤菜？ 你个二百五！噶好好你就和我健康煎酿茄子是什么地方的菜煎酿哪里系呢?一般以习惯以茄子为主要材料的菜品多属于鲁菜的菜系，其配料，做法也不复杂，很适合做一道家常菜，茄子又比较容易入味，家常食用是再好不过的了，本文将为您重点介绍煎子的做法。煎酿茄子的主料：干淀粉、湿淀粉、精...
中国八大菜系大排名
菜系是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派，鲁、川、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”。鲁菜鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族八大菜系中唯一一个自发型菜系，是历史...
中国四大菜系是
中国四大菜系的名菜都有那些，要做法（简略）你好！ 首先，说一下，鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“中国四大菜系”。每个菜系都有它著名的具有代表性的菜品，一一介绍全了，实在不易， 因此，我只是每个菜系介绍一个， 一： 鲁菜 特点： 味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细。 选料讲究、刀工精细、调和得当、功于火候、烹饪技艺全面。尤以爆、炒、烧、炸、溜、蒸、扒、...
八大菜系代表菜菜名
东北菜、淮南菜为什么不是八大菜系之一？历史沿革的结果:东北菜是上个世纪前叶才汇合了鲁菜和朝鲜菜的形成的风格; 淮南菜在淮阳菜的基础上结合其他和本地口味发展起来的 _________也就是说要么历史短,要么不是流域独创的!谁知道八大菜系，哪个菜系最好吃?是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。2 川菜:即...
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