浙江绍兴的春卷又脆又薄又香

春节的味道往往是家乡食物的味道。每年春节前后，浙江绍兴的村民都会在家门口摆上一锅炒春卷。

浙江省绍兴市西小路社区的一条老街上，人们在炒春卷，卖春皮，包春卷，炸春卷。

浙江省绍兴市岳城区西小路社区盛素英:有豆沙甜的，也有豆腐干、泡菜、竹笋丝咸的。

除了馅外，春卷的外皮在制作工艺上更讲究，外皮薄如宣纸是最好的。在邻居们娴熟的技艺下，面团被折叠、卷起来，很快就变成了细长的春卷，在热油中油炸，味道鲜美。我们一起分享新鲜出炉的春卷，收获新的好运。